一般情况下，成年子女被父母管太多并不直接构成犯法，但可能侵犯子女的合法权益或违反相关法律规定。具体分析如下：

1. 法律上的成年与独立：

   • 成年意味着个人在法律上享有完全民事行为能力，可以独立进行民事活动，并对自己的行为负责。父母对成年子女的日常抚养义务通常终止，子女有权自主决定自己的生活、工作、婚姻等个人事务。

2. 父母干涉的合法性边界：

   • 父母出于关心和爱护，对成年子女提出建议或表达意见是常见的家庭互动，这并不构成违法。然而，如果父母通过暴力、威胁、恐吓等不正当手段强行干涉子女的选择，可能触犯《治安管理处罚法》甚至《刑法》。
   • 若父母的行为侵犯了子女的人身自由（如非法拘禁）、隐私权（如私自查看通信记录）或财产权益（如擅自处置子女财物），则直接构成违法行为，子女有权依法维护自己的权益。

3. 特殊情形下的法律救济：

   • 当父母的干涉行为严重影响到子女的正常工作、学习或生活，导致子女的人格权受到侵害时，子女可以依据《民法典》的相关规定，向法院提起民事诉讼，要求父母停止侵害行为，并赔偿因此造成的损失。
   • 如果干涉行为升级为家庭暴力、虐待等严重情形，子女应立即向公安机关报案，并可根据需要申请人身安全保护令，以确保自身安全。

4. 处理建议：

   • 沟通协商：首先尝试与父母进行理性沟通，明确表达自己的立场和需求，寻求相互理解和尊重。
   • 法律救济：若沟通无果且权益受损严重，子女应勇敢站出来，通过法律途径维护自己的合法权益。
   • 社会支持：在必要时，可以寻求社区调解机构、心理咨询师等专业力量的帮助，以化解家庭矛盾，促进家庭和谐。

综上所述，虽然成年子女被父母管太多并不直接构成犯法，但如果父母的干涉行为侵犯了子女的合法权益或违反了相关法律规定，子女有权依法维护自己的权益。希望这些分析能对你有所帮助。如果你有更具体的问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。