提前贩卖未开售的产品，这一行为本身并不直接构成违法，但其是否违法需根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
合同法的角度：
- 在货物买卖合同中，卖方有义务按照合同约定的时间、地点、质量、数量等交付标的物。如果提前贩卖的产品在合同中明确规定了交付时间，并且卖方能够在该时间前交付，那么这一行为通常不构成违约，也不违法。
- 然而，如果卖方提前贩卖后无法按照合同约定的时间交付产品，或者交付的产品与合同约定不符，那么这一行为可能构成违约，并可能承担相应的法律责任。
消费者权益保护法的角度：
- 消费者在购买产品时，有权获得真实、准确的产品信息。如果卖方提前贩卖未开售的产品，并且故意隐瞒产品的真实情况或者提供虚假信息，那么这一行为可能侵犯了消费者的知情权，构成欺诈行为，并可能受到消费者权益保护法的制裁。
市场竞争法的角度：
- 如果卖方提前贩卖未开售的产品，并且这一行为是为了扰乱市场秩序、损害竞争对手的利益，那么这一行为可能违反市场竞争法的相关规定，如不正当竞争行为等。
综上所述，提前贩卖未开售的产品是否违法，取决于具体的行为情况和法律环境。如果卖方能够遵守合同约定、保障消费者的权益，并且不违反市场竞争法的相关规定，那么这一行为通常不构成违法。但如果存在违约、欺诈或不正当竞争等行为，那么卖方可能需要承担相应的法律责任。因此，在进行提前贩卖时，卖方应谨慎行事，确保自己的行为符合法律法规的要求。