关于在泗安骑自行车没带头盔交警是否会抓的问题，以下是我的详细解答：

结论前置：在泗安骑自行车没带头盔，交警是否会抓主要取决于当地是否有相关的法律规定。如果泗安有地方性法规或政府规章明确要求自行车骑行者必须佩戴头盔，那么不戴头盔骑行可能会面临交警的拦阻及相应的处罚或警告。如果没有相关法律规定，则交警通常不会因此拦阻骑行者。

详细分析：

1. 地方规定差异：

   • 泗安作为具体地点，其交通管理规定可能因地方而异。如果当地已经通过立法或政府规章等形式，明确规定了自行车（包括电动自行车）骑行者必须佩戴安全头盔，那么骑行者不遵守这一规定，交警是有权进行拦阻的，并可能依据相关法规对骑行者进行批评教育、罚款等处理。

2. 全国层面无统一强制要求：

   • 从全国范围来看，目前并没有统一的法律强制要求所有自行车骑行者必须佩戴头盔。因此，如果泗安没有相关的地方性法规或政府规章，那么交警通常不会因为骑行者未戴头盔而进行拦阻。

3. 安全建议：

   • 无论泗安是否有强制要求佩戴头盔的规定，从安全角度出发，我都强烈建议骑行者佩戴符合相关标准的头盔。头盔能在发生意外时提供有效的头部保护，显著降低受伤风险。

4. 了解当地法规：

   • 由于具体的法律规定可能因地方和时间的不同而有所变化，建议你在骑行前了解泗安的具体法律法规。如果你对当地的法律规定不清楚，或者面临相关的法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律解答和建议。

综上所述，泗安骑自行车没带头盔交警是否会抓，主要取决于当地的具体法律法规。我建议你了解清楚当地的法规要求，并出于安全考虑，无论在哪都佩戴头盔骑行。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。