关于“法律能否查到对方所有银行卡”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、法院查询银行卡的权限与能力

在特定情况下，法院确实具备查出当事人所有银行卡的能力。这主要发生在诉讼过程中，若一方当事人向法院提出调查申请，且该申请符合法律规定的条件，如为查明案件事实确有必要查询对方银行账户信息时，法院可以依职权进行调查。同时，在执行阶段，为了执行生效法律文书确定的义务，法院也有权对被执行人的财产进行查询，这自然包括了查询其名下的银行卡。

法院查询银行卡通常是通过与银行系统联网的方式进行的。目前，许多法院已经与部分金融机构建立了网络执行查控系统，这使得法院能够较为便捷地查询到当事人在这些合作银行的开户及账户余额等信息。

二、查询的局限性与条件

然而，法院的查询也存在一定的局限性。首先，如果当事人将资金存入未与法院执行查控系统联网的金融机构，或者使用他人名义开户隐匿资产，法院可能无法直接查询到这些银行卡信息。其次，法院查询需遵循法定程序和权限，不能随意进行。这意味着，即使法院有权查询，也必须按照法律规定的程序和条件进行。

三、查询新办银行卡的时间与更新机制

关于法院查出新办银行卡的时间，这并不固定，受多种因素影响。若法院已启动查询程序，且通过网络查控系统查询，由于该系统能与多家银行联网，可能较快获取信息，有时在几天内就能查到新办银行卡。然而，如果涉及银行众多、地区差异或需要传统方式（如向银行发出协助查询通知书）进行查询，时间就会延长。

至于法院信息的更新时间，同样存在不确定性。法院系统内信息更新没有统一固定周期，它取决于法院与银行之间的数据对接机制以及案件的具体执行情况。在案件执行阶段，为了执行判决，法院可能会持续监控被执行人的财产状况，此时查询新办银行卡及更新信息的频率会相对较高。

四、总结与建议

综上所述，法院在特定情况下能够查出当事人的银行卡信息，但这一过程受到多种因素的限制和影响。对于当事人而言，如果面临法律纠纷或执行问题，最好主动配合法院的调查工作，如实提供相关信息和财产状况。同时，也可以咨询专业律师以了解自己的权利和义务，以及如何在法律框架内维护自己的合法权益。