农民工在讨要工资时，有多种途径和方式可以帮助他们维护自己的合法权益。以下是一套全面且详细的解决方案：

1. 与用人单位协商解决：

   • 农民工可以直接联系雇主、包工头或施工企业，进行面对面沟通，明确表达工资拖欠的问题，并准备好出勤记录、工作成果等证明劳动关系的证据，以及工资拖欠的具体金额和时间。
   • 协商的优点在于能够快速直接地解决问题，若成功则工资可迅速到账，同时避免矛盾进一步升级。

2. 投诉至劳动保障监察部门：

   • 农民工可以向各地的劳动保障监察机构投诉，这些机构负责监督用人单位遵守劳动法规。
   • 投诉方式多样，可以通过电话12333、现场投诉或网络平台提交投诉，并需提供身份证明、劳动关系及拖欠工资的证据。
   • 监察机构将调查核实投诉情况，如属实，将责令用人单位支付工资并处罚其违法行为。

3. 申请劳动争议调解或仲裁：

   • 若协商和投诉均无果，农民工可以向企业劳动争议调解委员会、基层人民调解组织或乡镇、街道的调解组织申请调解。
   • 若调解不成或协议未履行，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需提交书面申请及副本，并注意仲裁时效为一年。

4. 特定情况：向建设部门反映：

   • 对于建设工程项目中发生的工资拖欠问题，农民工可以向建设行政主管部门反映。
   • 建设行政主管部门将采取措施，如责令限期支付、暂停项目施工或行政处罚等，以解决工资拖欠问题。

5. 寻求法律援助或律师咨询：

   • 符合条件的农民工可向法律援助机构申请，获得免费法律服务，包括代拟文书、参与协商、仲裁和诉讼等。
   • 农民工也可以自行咨询律师，获取专业法律建议和解决方案。作为专业律师，我擅长处理劳动纠纷案件，如有需要，可以直接向我咨询。

6. 工会组织的帮助：

   • 农民工可以向企业工会或地方工会反映工资拖欠问题，工会将代表职工维权，协助与用人单位协商解决问题。

7. 政府相关部门或信访部门反映：

   • 若上述途径均无效，农民工可以向当地政府或信访部门反映问题，政府将协调相关部门解决工资拖欠问题。
   • 在反映问题时，应如实提供信息，遵循程序，理性表达诉求。

综上所述，农民工在讨要工资时，应首先尝试与用人单位协商，并准备好相关证据。若协商无果，可依次考虑向劳动保障监察部门投诉、申请劳动争议调解或仲裁、向建设部门反映（如适用）、寻求法律援助或律师咨询、求助工会组织，以及向政府或信访部门反映。在整个过程中，保持冷静和理性，依法维权是关键。