未成年人驾驶电动自行车撞到车一般不会留案底。案底通常指的是犯罪记录，而未成年人骑电动车的行为多属于交通违法行为，并未构成犯罪，因此不会留下刑事案底。但此行为可能会面临行政处罚和教育措施，且监护人应加强对未成年人的交通安全教育。以下是对此问题的详细分析：

1. 未达到违法犯罪程度：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条，驾驶电动自行车必须年满16周岁。未成年人未达到法定年龄骑电动车上路，属于违反道路交通安全法规的行为，但这种行为通常较为轻微，属于行政违法范畴。
   • 一般情况下，未成年人会受到警告、罚款等较轻的行政处罚。这些处罚记录并不等同于案底，而是对违法行为的行政处理，不会对未成年人的未来产生长期影响。

2. 达到违法犯罪程度：

   • 若未成年人骑电动车的行为造成了严重的交通事故，如导致他人重伤、死亡或公私财产遭受重大损失，并负事故主要责任或全部责任，可能构成交通肇事罪或其他犯罪。
   • 在这种情况下，若构成犯罪，则可能会留下案底。具体刑事责任会根据未成年人的年龄、犯罪情节等因素由司法机关依法判定。

3. 对未来影响与特殊情况：

   • 由于未成年人骑电动车被抓到通常不会留下案底，因此该行为一般不会对其未来产生长期负面影响。但监护人应加强对未成年人的教育和管理，确保其遵守交通法规。
   • 如果未成年人的交通违法行为情节特别严重，如多次违法、造成严重后果或拒不改正，虽然不会留下刑事案底，但可能会被纳入个人不良信用记录，或受到更严厉的行政处罚。

综上所述，未成年人骑电动车一般不会留案底，但会面临相应的行政处罚和教育措施。同时，我也提醒广大未成年人及监护人，应自觉遵守交通法规，提高安全意识，避免违法骑行电动车。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。