赡养费官司子女并不一定输。具体分析如下：

一. 赡养费官司的胜负并非绝对

• 赡养费官司的胜负取决于多个因素，包括子女的经济能力、是否履行了赡养义务，以及老人的实际需求等。法院在审理此类案件时，会综合考虑这些因素，并依据事实与法律规定进行公正裁决。
• 如果子女能提供充分证据，证明自身经济状况极差，连自身基本生活都难以维持，没有能力支付赡养费，或者存在特殊情况，如与被赡养人有合法约定并履行了相应义务等，那么子女有可能赢得官司。

二. 子女的抗辩理由

• 子女在赡养费官司中，可以提出合理的抗辩理由。例如，如果子女确实没有经济能力支付赡养费，或者已经通过其他方式（如提供生活照料、精神慰藉等）履行了赡养义务，那么这些都可以作为抗辩的依据。
• 此外，如果子女与老人之间有合法的约定，并且子女已经按照约定履行了相应的义务，那么这也可以作为抗辩的理由。

三. 法律依据

• 根据《老年人权益保障法》的相关规定，赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务。然而，这并不意味着子女在任何情况下都必须支付赡养费。如果子女有合理的抗辩理由，并且能提供充分的证据支持，那么他们有可能在赡养费官司中赢得胜利。

综上所述，赡养费官司的胜负并非绝对，而是取决于多个因素的综合考量。子女在面临此类官司时，应该积极准备证据，提出合理的抗辩理由，并依据法律规定进行辩护。如有进一步需要，您可以继续咨询我。