如果你购买的椰青有异味，想要索赔，首先你需要明确以下几点：

1. 确认椰青存在问题：

   • 确保椰青的异味是由于产品本身的质量问题，而非储存或处理方式不当导致的。
   • 可以尝试与商家沟通，看是否可以达成共识，确认椰青确实存在异味问题。

2. 了解索赔途径：

   • 如果你是在线下商店购买的，可以直接找商家进行协商，要求退换货或者赔偿。
   • 如果是在线上平台购买的，可以先联系平台客服，说明情况，并按照平台的退换货或赔偿流程进行操作。

3. 准备必要证据：

   • 保留购买椰青的凭证，如小票、发票或订单截图等。
   • 拍摄椰青异味的照片或视频作为证据。
   • 如果可能，可以请第三方机构进行质量检测，以证明椰青确实存在问题。

4. 提出索赔要求：

   • 根据你的实际损失，向商家或平台提出合理的索赔要求，如退换货、赔偿损失等。
   • 在提出索赔时，要保持冷静和理性，避免情绪化的言辞和行为。

5. 寻求法律帮助：

   • 如果商家或平台拒绝赔偿，或者你认为赔偿方案不合理，可以寻求我的法律帮助。
   • 我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议，帮助你维护自己的合法权益。

综上所述，如果你购买的椰青有异味，想要索赔，需要先确认问题、了解途径、准备证据、提出要求，并在必要时寻求法律帮助。我会一直在这里为你提供专业的法律支持。