以高利息为诱饵进行非法集资，是一种严重的金融犯罪行为，其定罪和量刑主要依据犯罪的具体数额、情节以及造成的后果等因素来确定。以下是对此问题的详细解答：

一、定罪依据

根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，以高利息为诱饵进行非法集资，如果符合以下条件，将被认定为非法吸收公众存款罪或集资诈骗罪：

1. 未经有关部门批准：行为人未经金融管理部门批准，擅自以高息为诱饵吸收公众资金。

2. 公开宣传：通过网络、媒体、推介会、传单、手机信息等途径向社会公开宣传，承诺给予高额回报。

3. 面向不特定公众：集资行为面向社会公众，即不特定对象，而非特定的小范围人群。

4. 承诺还本付息：承诺在一定期限内以货币、实物、股权等方式还本付息或者给付回报。

二、量刑标准

1. 非法吸收公众存款罪：

   • 扰乱金融秩序，数额较大的（如个人非法吸收或者变相吸收公众存款数额在20万元以上的，或者造成直接经济损失数额在10万元以上的），处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
   • 数额巨大或者有其他严重情节的（如个人非法吸收或者变相吸收公众存款数额在100万元以上的，或者造成直接经济损失数额在50万元以上的），处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。

2. 集资诈骗罪：

   • 个人诈骗数额在10万元以上的，属于“数额较大”，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 个人诈骗数额在100万元以上的，属于“数额巨大”，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

三、法律后果及建议

1. 法律后果：除了面临刑事处罚外，犯罪行为人还需承担对受害者的民事赔偿责任。司法机关会依法追缴犯罪所得，并尽可能返还给受害者。

2. 建议：

   • 对于投资者而言，应提高风险意识，谨慎评估投资项目，避免被高息诱惑所迷惑。
   • 选择正规渠道进行投资理财，如银行、证券等金融机构。
   • 发现非法集资线索时，应及时向公安机关、金融监管部门举报维权，以避免损失扩大。

综上所述，以高利息为诱饵进行非法集资是违法的，不仅会导致严重的法律后果，还会对受害者的财产造成巨大损失。因此，建议广大投资者提高警惕，远离非法集资活动。