交通处罚500元并不一定要谈笔录。具体是否需要谈笔录，取决于多种因素，以下是对此问题的详细分析：

1. 交通处罚的一般流程：

   • 交通警察在发现交通违法行为后，会根据违法行为的性质和情节，决定是否对违法者进行处罚。
   • 处罚可能包括罚款、警告、扣分等。
   • 在某些情况下，警察可能会要求违法者到指定地点接受进一步处理，这可能包括制作笔录。

2. 是否需要谈笔录的具体情况：

   • 如果交通违法行为比较轻微，且违法者对此无异议，警察可能会直接现场开具罚单，而无需制作笔录。
   • 如果交通违法行为比较严重，或者违法者对处罚有异议，或者警察认为有必要进一步调查清楚事实，那么可能会要求违法者到指定地点接受处理，并制作笔录。
   • 此外，如果违法者涉及酒驾、醉驾、无证驾驶等严重违法行为，或者警察认为有必要对违法者进行进一步询问和调查，也可能会制作笔录。

3. 笔录的法律意义：

   • 笔录是交通警察在执法过程中记录违法事实、询问违法者情况、告知违法者权利和义务等的一种书面形式。
   • 笔录具有法律效力，可以作为后续处理交通违法行为的依据。
   • 如果违法者对处罚有异议并提起行政复议或行政诉讼，笔录也可能成为重要的证据材料。

综上所述，交通处罚500元是否需要谈笔录，取决于具体的交通违法行为、警察的判断以及后续处理的需要。如果违法者对此有疑问或担忧，可以向执法的交通警察咨询或询问后续的处理流程。