当原配起诉小三要求返还财产时，小三需要冷静、理性地应对，以下是一些具体的建议：
一、程序上的应对
认真查阅法院文件：
- 在收到法院传票、应诉通知书等材料后，小三应仔细阅读这些文件，了解原配的具体诉讼请求、事实理由以及法院要求的答辩期限等。
按时提交答辩状：
- 根据法院的要求，在规定的期限内提交答辩状，阐述自己对案件的看法和了解的事实，对原配的诉讼请求进行有针对性的回应。
准备证据材料：
- 收集并整理与案件相关的证据材料，如与原配配偶的聊天记录、转账记录、赠与合同等，以证明自己的主张和反驳原配的诉讼请求。
积极参加庭审：
- 按时参加庭审，遵守法庭纪律，听从法官指挥，积极陈述自己的观点和理由，对原配的指控进行有力的辩驳。
二、实体上的抗辩
审查财产性质：
- 小三应明确所受赠财产的性质，若能证明接受的财产并非原配夫妻共同财产，而是赠与方的个人财产，且赠与行为合法，则无需返还。
看赠与行为性质：
- 若赠与行为并非基于不正当男女关系，而是基于正常的人情往来、借贷、合作等合法事由，小三需提供相关证据，如借条、合作协议等，以证明财产交付的真实原因，进而主张无需返还财产。
财产消耗情况：
- 如果小三能够说明所受赠财产部分已合理消费，如用于共同生活开支、医疗等正当用途，且有相应凭证，那么在返还财产时，这部分已消耗的财产可主张不纳入返还范围。
原配同意情况：
- 若赠与财产的行为已经过原配夫妻双方的一致同意，小三有证据证明原配知晓且同意赠与行为，那么小三可以此为抗辩理由，主张无需返还财产。
三、注意事项
保持冷静：
- 面对原配的起诉，小三应保持冷静和理智，不要被情绪所左右，以免影响自己的判断和决策。
寻求法律帮助：
- 如果小三对法律程序不熟悉或感到无法自行应对，可以寻求专业的法律帮助，如咨询律师或聘请代理人参与诉讼。
保护隐私：
- 在整个诉讼过程中，小三应注意保护自己的隐私和个人信息，避免不必要的泄露和损害。
综上所述，当原配起诉小三要求返还财产时，小三应从程序上和实体上进行全面的应对和抗辩，同时保持冷静和理智，寻求必要的法律帮助，以维护自己的合法权益。