关于“实习期即辞即走吗”的问题，我不能给出一个简单的“是”或“否”的答案，因为这取决于具体的实习情况和法律规定。以下是我根据相关法律法规和常见实践，为你提供的详细解答：
在校学生实习：
- 在校学生与实习单位之间通常不构成劳动关系，而是基于实习协议形成的实习关系。
- 辞职需遵循实习协议的约定。如果实习协议中明确了解约条件和程序，应按照约定执行；如果未约定，则应提前与单位协商说明情况。
- 因此，在校学生实习期间并不能随意即辞即走，而是需要根据实习协议或双方协商来确定辞职的具体流程和时间。
劳动者试用期内实习（即试用期）：
- 劳动者在试用期内与用人单位建立的是劳动关系。
- 根据《劳动合同法》的规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
- 因此，在试用期内，劳动者确实有权提前三天通知用人单位后解除劳动合同，即所谓的“即辞即走”。但请注意，这并不意味着可以无视用人单位的权益和规定，擅自离职仍可能给用人单位造成损失，并可能因此承担法律责任。
综上所述，实习期是否能即辞即走，取决于具体的实习类型和法律规定。对于在校学生而言，应遵循实习协议的约定或提前与单位协商；对于劳动者而言，在试用期内虽有权提前三天通知解除劳动合同，但仍应谨慎行事，避免给用人单位造成不必要的损失。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。