拉皮条老板招了员工聊单，员工是否也要被抓，需具体情况具体分析。以下是从法律角度对该问题的全面分析：

1. 员工是否知情与参与：

   • 如果员工对老板的违法行为（如拉皮条）并不知情，且只是被雇佣进行正常的聊单工作，那么员工通常不会被抓。因为员工没有违法的主观故意，也没有实施违法行为。
   • 如果员工明知老板在从事违法行为，仍然积极参与其中，如协助老板进行违法活动，那么员工可能会因为共同犯罪而被抓。

2. 员工的角色与行为：

   • 员工的角色和行为在决定其是否会被抓方面起着关键作用。如果员工只是从事一般的聊单工作，没有涉及违法活动的核心环节，那么其被抓的可能性较小。
   • 然而，如果员工在违法活动中扮演了重要角色，如负责招募、管理、协调等，那么其被抓的风险就会显著增加。

3. 法律责任的界定：

   • 在法律上，责任是根据个人的行为和过错来界定的。如果员工没有实施违法行为，或者虽然实施了但行为轻微且没有造成严重后果，那么其可能只会受到轻微的处罚或者不被处罚。
   • 相反，如果员工实施了严重的违法行为，或者虽然行为本身不严重但造成了严重的后果，那么其可能会受到较重的处罚。

综上所述，拉皮条老板招了员工聊单，员工是否会被抓取决于多种因素，包括员工是否知情、参与程度、角色与行为以及法律责任的界定等。因此，在面临类似情况时，建议员工及时咨询专业律师以了解自己的法律风险和应对策略。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。