酒店误会客人且未经许可拍照，若构成侵权，应依法承担赔偿责任。具体赔偿方式和数额需根据侵权行为的性质、影响及实际损失等因素综合确定。
侵权行为的认定：
- 酒店误会客人并拍照，首先需判断该行为是否侵犯了客人的合法权益，如肖像权、隐私权等。若拍照行为未经客人同意，且照片被用于不当用途（如公开传播、商业利用等），则很可能构成侵权。
赔偿责任的承担：
- 若酒店的行为被认定为侵权，根据《民法典》等相关法律法规，酒店应承担相应的赔偿责任。赔偿范围通常包括客人因侵权行为遭受的直接经济损失（如精神损害抚慰金、因侵权导致的额外支出等）以及合理的律师费、诉讼费等。
赔偿数额的确定：
- 赔偿数额的确定需考虑多个因素，包括侵权行为的性质、情节、影响范围、客人的实际损失以及酒店的主观过错程度等。在具体案件中，法院或相关机构会根据这些因素综合评估，并作出合理的赔偿判决。
法律建议：
- 对于客人而言，若认为自己的权益受到侵害，应及时收集证据（如拍照记录、证人证言等），并与酒店协商解决。协商不成时，可依法向有关部门投诉或向法院提起诉讼。
- 对于酒店而言，应加强员工培训，提高法律意识和服务水平，避免类似侵权行为的再次发生。同时，应建立健全的投诉处理机制，及时妥善处理客人的投诉和纠纷。
综上所述，酒店误会客人且未经许可拍照若构成侵权，应依法承担赔偿责任。具体赔偿方式和数额需根据侵权行为的性质、影响及实际损失等因素综合确定。若您有相关法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。