如果店长目睹了骚扰事件，应当立即采取以下措施来处理：

1. 立即制止骚扰行为：

   • 店长应第一时间明确制止骚扰行为，保护受害者的权益，确保店内环境的安全与秩序。

2. 了解并记录情况：

   • 店长应详细询问受害者具体情况，包括骚扰发生的时间、地点、涉及人员以及骚扰的具体内容等，并做好记录。
   • 如果可能，收集相关证据，如监控录像、目击者证言等。

3. 向相关部门报告：

   • 店长应立即向公司的人力资源部门或上级管理层报告此事，以便公司能够采取进一步的调查和处理措施。
   • 如果骚扰行为涉及违法犯罪，店长还应考虑向公安机关报案。

4. 提供支持与保护：

   • 店长应为受害者提供必要的支持和保护，包括心理安慰、调整工作岗位或提供其他合理的帮助措施。
   • 确保受害者的隐私得到保护，避免其受到二次伤害。

5. 协助调查与处理：

   • 店长应积极配合公司或相关部门的调查工作，提供所了解的情况和证据。
   • 根据调查结果，店长应协助公司执行相应的处理措施，如给予骚扰者警告、处罚或解雇等。

6. 加强预防与培训：

   • 店长应反思此次事件，加强店内员工关于性骚扰等不当行为的预防和培训。
   • 通过制定明确的规章制度、加强员工教育和宣传等方式，营造安全、尊重的工作环境。

综上所述，店长在目睹骚扰事件后，应迅速采取行动制止骚扰行为，了解并记录情况，向相关部门报告，为受害者提供支持与保护，并协助调查与处理。同时，还应加强预防与培训，以避免类似事件的再次发生。