企业银行贷款还不上，在某些情况下是可以用名下写字楼抵贷的。但这一过程涉及多个法律和金融方面的考量，以下是详细分析：

1. 抵押权设立：首先，需确认写字楼是否已作为贷款的抵押物。若企业在申请贷款时，已将写字楼作为抵押物并办理了抵押登记，那么在贷款无法偿还时，银行有权依据抵押合同对写字楼进行处置以抵偿贷款。

2. 协商与评估：若写字楼未作为原始抵押物，企业与银行需进行协商，看银行是否同意接受写字楼作为抵贷资产。此过程中，银行会对写字楼的价值进行评估，以确定其是否能覆盖贷款余额。若评估价值足够，且双方达成一致，则可进行后续操作。

3. 法律程序：抵贷过程需遵循相关法律程序。这可能包括签订抵贷协议、办理产权转移手续等。在此过程中，建议企业咨询专业律师，以确保所有法律文件的合法性和有效性，避免后续纠纷。

4. 税务与费用：抵贷过程中还可能涉及税务和费用问题。例如，产权转移可能需缴纳税费，且可能产生评估费、律师费等。企业应提前了解并准备相关费用。

5. 其他考虑：除上述因素外，企业还需考虑抵贷对自身经营的影响。例如，写字楼作为企业经营场所，抵贷后是否需另寻办公地点等。

综上所述，企业银行贷款还不上时，用名下写字楼抵贷是一个可能的解决方案，但具体操作需根据双方协商、写字楼价值、法律程序等多方面因素综合考虑。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。