针对您提出的“开车出差回来有人打电话说我碰他车了我不知道怎么处理”的问题，以下是我的建议：

1. 保持冷静，核实信息：

   • 首先，保持冷静，不要被对方的话语吓倒。
   • 核实对方的身份和车辆信息，以及所谓的碰撞时间、地点和具体情况。
   • 如果对方提供了照片或视频证据，仔细查看以确认是否真的是您的车辆。

2. 检查自己的车辆：

   • 仔细检查自己的车辆是否有碰撞痕迹，特别是对方指出的部位。
   • 如果发现有痕迹，拍照留证，并尝试回忆当时是否有相关情况。

3. 联系保险公司：

   • 如果确认发生了碰撞，且责任在您一方或双方都有责任，应及时联系您的车辆保险公司。
   • 保险公司会指导您进行后续的处理，包括理赔等事宜。

4. 报警并调取监控：

   • 如果无法确定责任，或者对方提出的要求不合理，您可以考虑报警。
   • 警方可以调查事故情况，并尝试调取事发地点的监控录像来还原事实。

5. 与对方协商：

   • 在确认事实的基础上，与对方进行协商，讨论赔偿事宜。
   • 如果双方无法达成一致，可以考虑通过法律途径解决纠纷。

6. 保留证据，备查：

   • 无论结果如何，都应保留好所有与此次事件相关的证据，如通话记录、短信、照片、视频等。
   • 这些证据在后续可能需要的法律程序中非常重要。

综上所述，处理此类事件时，应保持冷静，核实信息，检查车辆，联系保险公司，必要时报警并调取监控，与对方协商，并保留好所有证据。如有任何法律上的疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。