想要起诉争回孩子的抚养权，您可以按照以下步骤操作：

一、收集证据

这是非常关键的一步，您需要准备充分且有力的证据来证明您比对方更适合抚养孩子。这些证据可以包括：

1. 经济收入证明：如工资单、银行流水等，用以证明您有稳定的经济来源，能够为孩子提供良好的生活条件。
2. 居住环境证明：如房产证、租房合同及居住环境照片等，证明您的居住环境有利于孩子的成长。
3. 时间与精力证明：如工作证明、陪伴孩子的照片或视频等，表明您有更多的时间和精力来陪伴和照顾孩子。
4. 孩子的意愿证明（如果孩子达到一定年龄，通常八周岁以上）：可以通过与孩子沟通，让孩子表达愿意跟随您生活的意愿，并可能需要法院进行询问确认。
5. 对方不适合抚养的证据：如对方存在不良嗜好、虐待孩子、患有重大疾病等不利于孩子成长的证据。

二、书写起诉状

起诉状是向法院提起诉讼的正式文件，需要明确以下内容：

1. 原被告信息：包括您和对方的姓名、性别、出生日期、民族、住址等基本信息。
2. 诉讼请求：即明确要求变更抚养权。
3. 事实与理由：详细说明为何要争回抚养权，包括您适合抚养孩子的理由以及对方不适合抚养孩子的具体事实。

三、前往法院立案

携带起诉状、证据材料以及您的身份证等相关材料，到有管辖权的法院（通常是被告住所地的法院）进行立案。法院会对您的材料进行审查，如果符合立案条件，会受理您的案件。

四、参加庭审

立案后，等待法院通知开庭时间。在庭审中，您需要按照法律程序进行举证、质证和辩论。要清晰、有条理地阐述自己的观点和证据，争取法官的支持。同时，也要保持冷静和理智，避免情绪化的表现影响庭审效果。

五、等待判决与上诉

庭审结束后，法院会根据双方提供的证据和庭审情况作出判决。如果您对判决结果不服，可以在规定的时间内提出上诉。上诉程序与一审程序类似，但需要您提供新的证据或理由来支持您的上诉请求。

总之，起诉争回孩子的抚养权是一个复杂而敏感的过程。您需要充分准备证据和材料，按照法律程序进行操作，并保持冷静和理智的心态。同时，也要考虑到孩子的感受和利益，确保整个过程中的言行举止都对孩子产生积极的影响。