针对您提出的“被抓违规载人和不带头盔，同一天再被抓怎么处罚”的问题，我可以给您一个基于一般交通法规的解答，但请注意，具体的处罚措施可能会因地区、具体法规以及执法人员的判断而有所不同。

首先，无论是违规载人还是不戴头盔，都是违反交通法规的行为，都会受到相应的处罚。这两种行为不仅危及自身安全，也可能给他人带来安全隐患。

1. 违规载人：根据交通法规，摩托车、电动自行车等车辆通常有明确的载人规定。如果违反这些规定载人，如超载或搭载不符合规定的人员，将会受到罚款、扣分甚至拘留等处罚。

2. 不戴头盔：佩戴头盔是骑行摩托车、电动自行车等车辆时的基本安全要求。不戴头盔不仅增加了个人在交通事故中的受伤风险，也是违反交通法规的行为。对此，通常会处以罚款，并可能伴随其他行政处罚。

如果您在同一天内因这两种行为被再次抓获，处罚可能会更加严厉。具体来说：

• 罚款：您可能会面临更高的罚款金额，因为多次违反同一类型的交通法规通常会被视为情节更严重。
• 扣分：如果您的行为导致驾驶证被扣分，那么再次违规可能会导致更多的分数被扣除，甚至可能面临驾驶证暂扣或吊销的风险。
• 拘留：在某些情况下，特别是如果您之前已经因类似行为受到过处罚但仍未改正，执法人员可能会决定对您进行拘留。

此外，还需要注意的是，如果您是多次违规且屡教不改，交管部门可能会采取更进一步的措施，如抄告您的所属单位、用工企业或社区村委，以加强对您的教育和监管。

因此，我强烈建议您遵守交通法规，确保自己的安全和他人的安全。如果您对具体的处罚措施有疑问或需要更详细的信息，建议您咨询当地的交通管理部门或法律专业人士。