关于“工程价超过合同价多少要重新招标”的问题，这并非一个由单一因素或固定比例决定的问题，而是需要根据项目的具体性质、相关法律法规以及合同条款来综合判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律未明确规定具体比例：

   • 法律并未明确规定工程价超过合同价多少就必须重新招标。是否需要重新招标，主要取决于项目性质、合同金额增加的比例，以及相关法律法规的具体规定。

2. 依法必须招标的项目：

   • 对于依法必须招标的项目，如施工单项合同估算价在400万元以上等，若合同履行中需增加与合同标的相同的货物、工程或服务，且追加金额不超过原合同采购金额的10%，通常可与中标人签订补充合同，无需重新招标。若超过此比例，则可能需重新招标，但具体还需根据地区和项目的实施细则来判断。

3. 非依法必须招标的项目：

   • 对于非依法必须招标的项目，主要遵循合同约定。若合同中有关于价格调整及重新采购的条款，则按约定执行。例如，当工程变更导致造价超过合同价的某个特定比例（如15%或更高，具体依合同约定）时，双方可能需重新协商采购方式，这可能涉及重新招标。

4. 政府采购项目与服务类项目：

   • 政府采购项目通常规定，若追加的采购金额不超过原合同采购金额的10%，可与供应商协商签订补充合同，不重新开展采购活动。若超过此比例，则通常需要重新采购（招标）。
   • 服务类项目的规定相对灵活，有些项目规定超过原合同金额20%需要重新招标，也有一些项目根据具体情况和合同约定来确定是否重新招标。

5. 特殊情况与豁免条款：

   • 在某些特殊情况下，尽管合同金额增加超过了规定比例，但由于不可预见的情况导致且增加是合理必要的，经相关部门批准后可能可以不重新招标。

综上所述，确定工程价超过合同价多少要重新招标是一个需要综合考虑多种因素的问题。在实际操作中，建议首先明确项目性质和所属领域的法律法规要求，仔细阅读并理解合同条款中关于价格调整和重新采购的规定，并在合同金额发生变动时及时咨询专业法律人士以获取准确指导。若您有更具体的问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。