当员工不服从公司调岗安排时，公司应遵循合法、合理、公平的原则妥善处理。以下是我给出的全面策略：

结论前置：处理员工不服从调岗的问题，公司应首先审查调岗的合法性与合理性，与员工充分沟通并尝试协商，如协商无果，再依据公司规章制度依法处理，同时注意保留相关证据，以防劳动纠纷。

1. 审查调岗的合法性与合理性：

   • 合法性：公司应确保调岗行为不违反《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规，不得因歧视性原因调岗，且需基于企业生产经营需要。
   • 合理性：调岗应基于公司业务发展的合理需要，与员工的专业技能、工作经验相符，且调岗后的工作条件、薪资待遇等不应有明显不利变更。

2. 与员工进行充分沟通并了解意见：

   • 安排与员工面对面交流，详细解释调岗的原因和必要性，同时倾听员工的看法和顾虑，全面了解其反对调岗的具体原因。

3. 尝试协商达成一致：

   • 在合理范围内调整调岗方案，以满足员工的部分需求。可以考虑提供激励措施，如提高新岗位的薪酬、福利待遇或提供更多职业发展机会，以鼓励员工接受调岗。

4. 正式书面通知与依法处理：

   • 如沟通协商无果，公司应向员工发送正式的书面调岗通知，明确调岗后的具体信息，并附上详细的解释说明文件。
   • 若员工仍不接受调岗且无正当理由旷工，公司可依据自身合法有效的规章制度进行处理，如给予警告、扣发绩效奖金等。但需注意，规章制度需依法制定且已向员工公示。

5. 注意法律风险与证据保留：

   • 在处理过程中，公司应确保相关证据充分、程序合法，避免违法解除劳动合同而引发劳动纠纷。应保留好沟通记录、员工违纪证据等，以备不时之需。

6. 极端情况下的处理：

   • 在极端情况下，如果员工的不服从行为严重违反公司规章制度，达到可以解除劳动合同的程度，公司在履行法定程序后，可以依法解除与员工的劳动合同。但在此之前，必须确保相关证据确凿、程序合法。

综上所述，处理员工不服从调岗安排的问题需要公司从多个角度进行综合考虑和应对。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。