当公司给员工调整岗位，而员工不同意时，这是一个涉及劳动法律关系的问题，需要综合考虑法律条款、合同约定以及实际情况来妥善处理。以下是我作为专业律师给出的详细解答：
一、明确结论
员工不同意岗位调整时，公司应首先与员工进行充分沟通，并遵循法律法规及劳动合同的规定。在未经员工同意的情况下，公司不能单方面强行调岗，否则可能构成违法。
二、沟通协商
深入沟通：公司应详细解释岗位调整的原因、新岗位的职责、发展机会等，同时倾听员工的想法和顾虑，了解他们不同意的具体原因。
考虑员工意见：在沟通过程中，公司应尊重员工的意见和建议，如果员工提出合理的担忧或建议，公司应评估是否可以在调整方案中进行适当的优化。
三、合同与法律层面
审查劳动合同：公司应仔细审查劳动合同中关于工作岗位的条款，确保调岗行为符合合同约定。如果合同中明确约定了员工的工作岗位，且未赋予公司单方面调岗的权利，则公司未经员工同意擅自调整岗位可能构成违约。
遵守法律规定：公司的岗位调整必须严格遵守《劳动合同法》等法律法规的要求。根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。因此，在未经员工同意的情况下，公司不能单方面强行调岗。
法律责任：如果公司违反法律规定进行岗位调整，员工有权通过劳动仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。如果公司因此解除劳动合同，员工可以要求恢复劳动关系或者获得赔偿金。
四、后续措施
提供过渡支持：如果员工最终接受了岗位调整，公司应为员工提供必要的培训和支持，帮助他们顺利适应新岗位的工作要求。
重新审视决策：如果经过充分沟通协商后，员工仍坚决不同意岗位调整，公司需要重新审视岗位调整的必要性和可行性。如果调整并非绝对必要，或者存在其他更合适的解决方案，公司应考虑维持员工的原岗位。
五、特殊注意事项
对于某些特殊群体，如“三期”女职工、工伤职工、医疗期内员工等，公司在调岗时应给予特别的关注和保护。确需调整的，须经工会同意并向劳动行政部门备案。
综上所述，公司在处理员工不同意岗位调整的问题时，应注重沟通与协商，遵守法律法规及劳动合同的规定，并合理评估调整的必要性及可行性。如果员工有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。