针对您提出的“个人雇佣工人公司欠工资以个人起点诉的依据是什么”的问题，以下是我的详细解答：

结论：在个人雇佣关系中，若公司（或雇主）拖欠工资，个人作为雇员可以依据民法典的相关规定向法院提起诉讼，要求雇主支付拖欠的工资及可能的逾期利息。

分析说明：

1. 法律依据：

   • 个人雇佣关系主要受《民法典》调整，而非劳动法律法规。因此，在起诉时，应主要依据《民法典》中关于合同、债务等的相关规定。

2. 起诉前的准备：

   • 协商与记录：首先，建议与雇主进行协商，要求其支付拖欠的工资，并保留好协商的记录，作为后续可能的证据。
   • 收集证据：若协商无果，应积极收集能证明雇佣关系和欠薪事实的证据，如聊天记录、工作成果、考勤记录、工资欠条等。

3. 起诉流程：

   • 申请调解：可向当地人民调解委员会申请调解，由第三方介入促使雇主支付工资。
   • 提起诉讼：若调解不成，可凭借收集到的证据向有管辖权的法院提起诉讼，请求法院判决雇主支付工资及逾期利息。
   • 注意诉讼时效：起诉时要注意诉讼时效，一般为三年，从知道或应当知道权利受侵害之日起算。

4. 判决后的执行：

   • 若法院判决雇主支付工资，但雇主不履行，可申请强制执行，以确保自己的权益得到实现。

综上所述，个人在雇佣关系中遭遇欠薪时，应首先尝试与雇主协商，并保留好相关证据。若协商无果，可依法向法院提起诉讼，要求雇主支付拖欠的工资及可能的逾期利息。在整个过程中，要注意时效性和证据的收集与保留。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。