经营法规禁止经营的事项，确实属于超范围经营，也即“超标”的一种表现。具体来说：

超范围经营的定义

超范围经营，是指经营主体超出其依法核准登记的经营范围，或者超出相关法规、规章、国家标准等规定的经营范围，从事经营活动的行为。例如，在食品经营领域，如果一家餐饮店未取得冷食类食品制售的许可，却擅自销售凉拌菜等冷食类食品，就属于超范围经营。

超范围经营的法律后果

1. 行政处罚：根据相关法律法规，超范围经营的经营主体可能会面临行政处罚，如罚款、警告、责令停业整顿等。
2. 信誉损失：超范围经营的行为一旦被发现并公开，经营主体的信誉将受到严重损害，可能影响其未来的业务发展和客户信任。
3. 法律纠纷：超范围经营可能导致与消费者、供应商或其他相关方的法律纠纷，增加经营主体的法律风险和经济负担。

如何避免超范围经营

1. 了解并遵守法规：经营主体应深入了解并严格遵守相关法律法规和规章，确保自身的经营活动在合法的范围内进行。
2. 自查自纠：经营主体应定期对自身的经营活动进行自查，及时发现并纠正超范围经营的行为。
3. 咨询专业意见：在涉及新的经营领域或项目时，经营主体可以咨询专业律师或相关机构的意见，确保自身的经营活动符合法律法规的要求。

综上所述，经营法规禁止经营的事项确实属于超范围经营，也即“超标”。为避免超范围经营带来的法律后果，经营主体应深入了解并严格遵守相关法律法规和规章，确保自身的经营活动在合法的范围内进行。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。