开除严重违反单位制度的员工，需要遵循一定的合法流程。以下是我为你详细梳理的步骤：

1. 明确违章行为：

   • 首先，单位需要明确员工的具体违章行为，并确保这些行为在单位的规章制度中有明确的禁止性规定。

2. 收集证据材料：

   • 单位应当收集能够证明员工违章行为的证据材料，如监控录像、书面记录、证人证言等。这些证据应当真实、合法、有效，并能够形成完整的证据链。

3. 与员工沟通：

   • 在决定开除员工之前，单位应当与员工进行沟通，告知其违章行为及可能面临的后果，并听取员工的陈述和申辩。

4. 依据规章制度作出决定：

   • 单位应当根据收集到的证据材料和员工的陈述，依据单位的规章制度作出是否开除员工的决定。如果决定开除，应当确保该决定符合法律法规和单位规章制度的规定。

5. 送达开除通知书：

   • 单位应当向员工送达开除通知书，明确告知员工被开除的原因、依据以及相关的权利义务。开除通知书应当采用书面形式，并确保员工能够收到。

6. 办理离职手续：

   • 在员工离职前，单位应当与其办理离职手续，包括结算工资、退还押金、办理社保转移等。同时，单位还应当确保员工的离职不影响单位的正常运营和其他员工的权益。

7. 备案与记录：

   • 单位应当将开除员工的情况进行备案和记录，以便后续管理和查询。同时，这也可以作为单位遵守法律法规和规章制度的重要证据。

在整个流程中，单位应当确保开除员工的决定合法、合规，并遵循公平、公正的原则。如果员工对开除决定有异议，单位应当积极与员工沟通协商，并依法处理相关争议。如有需要，你可以直接向我咨询具体的法律问题。