对于公司员工不服从工作安排的问题，处理时应当遵循一定的步骤和原则，以确保既维护公司的正常运营秩序，又保障员工的合法权益。以下是我给出的具体建议：

1. 了解原因，沟通协商：

   • 首先，应与员工进行深入的沟通交流，了解其不服从安排的具体原因。这可能是因为工作安排不合理，如任务过重、要求过高或员工有特殊困难无法执行；也可能是员工自身态度问题。
   • 在沟通时，应明确说明工作安排的目的、意义及对员工职业发展的益处，尝试通过协商解决问题。

2. 警告教育：

   • 若员工是无故不服从工作安排且属于初犯，应对其进行正式的警告谈话，明确指出这种行为的不当之处，并强调遵守工作安排的重要性。
   • 同时，将此次警告记录在员工档案中，作为后续处理的依据。

3. 纪律处分：

   • 如果员工经警告后仍不服从工作安排，可根据公司的规章制度给予相应的纪律处分，如罚款、降职、停职等。
   • 在执行纪律处分时，要确保处分依据合法合规且符合公司的规定流程，避免引发劳动纠纷。

4. 解除劳动合同：

   • 对于多次不服从工作安排且情节严重，严重影响公司正常运营的员工，可以按照法定程序解除劳动合同。
   • 在解除劳动合同时，应确保遵循相关劳动法律法规，如提前通知工会、送达相关文件等，以避免违法解除。

在处理此类问题时，公司应始终遵循合法、合规、公正的原则，确保处理过程透明、公正，同时也要注意保护员工的合法权益。如果公司在处理过程中遇到任何法律疑问或纠纷，建议及时咨询专业律师以获取法律支持。

此外，公司也可以考虑通过完善内部管理制度、加强员工培训等方式，提高员工的工作积极性和服从性，从而减少此类问题的发生。