被告如果不认可判决书，可以采取以下几种法律途径来维护自己的权益：
提起上诉：
- 在法定上诉期限内，被告可以向上一级法院提起上诉。
- 民事和行政案件的上诉期通常为判决书送达之日起15日内，刑事案件为10日。
- 上诉时需提交上诉状，详细阐述不服原判决的理由与依据，启动二审程序，二审法院会重新审理案件。
申请再审：
- 如果判决已经生效，被告可以通过申请再审来寻求救济。
- 申请再审有严格的条件限制，如认定事实的主要证据是伪造、适用法律确有错误等法定情形。
- 当事人应在判决、裁定发生法律效力后六个月内提出，需有新证据足以推翻原判决等，法院才会受理。
申请检察院抗诉：
- 被告还可以向人民检察院申请检察建议或抗诉。
- 检察院会审查案件是否符合抗诉条件，若符合，会向法院提出抗诉，启动再审程序。
在采取上述任何法律途径之前，被告应仔细审阅判决书，明确不服的具体内容和理由，并尽可能收集相关证据来支持自己的主张。同时，也要注意遵循法律程序和时间要求，以确保自身合法权益得到有效保障。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。