针对你提出的问题“自建房没合同装修师傅不想干了怎么办”，首先我们要明确的是，尽管没有签订书面合同，但双方如果实际上已经形成了装修服务的关系，那么这种关系仍然受到法律的保护。以下是我给你的具体建议：

1. 明确双方关系：

   • 首先，你需要确认与装修师傅之间是否确实存在装修服务的关系，比如是否有口头约定、是否已经开始施工等。
   • 如果确实存在服务关系，那么即使没有书面合同，双方也应当履行各自的义务。

2. 沟通协商：

   • 与装修师傅进行坦诚的沟通，了解他不想继续施工的具体原因，看是否能通过协商解决问题。
   • 可以尝试调整装修方案、支付进度款、提供必要的工作条件等方式，以促使装修师傅继续施工。

3. 评估损失与责任：

   • 如果装修师傅坚持不再施工，你需要评估已经完成的工程量和未完成的工程量，以及因此可能造成的损失。
   • 同时，也要考虑双方的责任分配，比如是否因为你的问题（如未按时支付进度款）导致装修师傅不愿继续施工。

4. 法律途径：

   • 如果协商无果，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。虽然没有书面合同，但你可以通过收集证据（如聊天记录、施工记录、证人证言等）来证明双方的服务关系。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，你可以向法院提起诉讼，要求装修师傅承担违约责任或赔偿损失。

5. 预防未来风险：

   • 此次事件也给你提了个醒，未来在进行类似活动时，一定要签订书面合同，明确双方的权利和义务，以避免类似的纠纷发生。

综上所述，尽管没有书面合同，但你仍然可以通过沟通协商、评估损失与责任、法律途径等方式来处理这个问题。希望这些建议能对你有所帮助，如果你有任何进一步的法律问题，都可以直接向我咨询。