在银行贷款时夫妻两人签字盖手印后，即使贷款没有下来，签字盖手印的行为本身仍具有法律效力，但不一定需要承担额外的法律责任。以下是对此问题的详细分析：

一. 贷款合同的法律效力

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同对当事人具有法律约束力。在银行贷款的情境下，贷款合同自出借人提供借款时生效。这意味着，在出借人没有下款的情况下，贷款合同本身并未生效。然而，签字和按手印的行为表明了双方的真实意愿和初步的协议，这些行为在法律上仍然具有一定的意义。

二. 出借人的责任

如果贷款合同中明确规定了借款的发放时间，而出借人未能按时提供借款，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，出借人（贷款人）未按照约定的日期、数额提供借款，造成借款人损失的，应当赔偿损失。因此，在这种情况下，借款人（包括夫妻双方）有权要求出借人承担相应责任。

三. 借款人的权益

在出借人未按照约定提供借款的情况下，借款人（包括夫妻双方）可以依据合同条款与出借人进行协商，要求出借人履行合同义务。如果协商无果，借款人还可以选择通过法律途径维护自己的权益。但需要注意的是，这里的法律责任主要是基于合同违约的责任，而非因贷款未下款而产生的额外责任。

四. 特殊情况的处理

虽然贷款合同未生效，但夫妻双方签字盖手印的行为可能被视为一种担保或承诺。然而，这种担保或承诺的具体法律效力需要根据合同的具体内容、双方的真实意愿以及相关法律法规来判断。在一般情况下，如果贷款合同未生效，夫妻双方不需要承担额外的法律责任。

我的观点：在银行贷款时夫妻两人签字盖手印后，即使贷款没有下来，签字盖手印的行为本身仍具有法律效力，但不一定需要承担额外的法律责任。主要责任在于出借人是否按照约定提供借款。如果出借人违约，借款人（包括夫妻双方）有权要求其承担相应责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。