针对您提出的“夫妻贷款到期后续贷一方不签字，不签字一方是否要负法律责任”的问题，这主要取决于续贷的债务是否被认定为夫妻共同债务。以下是我为您详细梳理的解答：
一、夫妻共同债务的认定标准
共同意思表示所负的债务：
- 根据《中华人民共和国民法典》第1064条，如果夫妻双方共同签名续贷，或者一方续贷后另一方事后表示追认，那么该续贷债务属于夫妻共同债务。这意味着，即使一方在续贷时未签字，但如果事后表示追认，该债务仍视为夫妻共同债务，不签字的一方在追认后也需要承担责任。
为家庭日常生活需要所负的债务：
- 如果续贷的债务是为了满足家庭日常生活需要，如支付家庭开支、子女教育费用等，且该债务在合理范围内，那么即使只有一方签字，该债务也可能被视为夫妻共同债务。不过，这种情况下的认定需要具体分析债务的性质和金额是否确实符合家庭日常生活需要。
二、非夫妻共同债务的情况
超出家庭日常生活需要且未共同意思表示的债务：
- 如果续贷的债务超出了家庭日常生活需要，且另一方没有签字也没有事后追认，同时无法证明该债务用于夫妻共同生活或共同生产经营，那么该债务一般不属于夫妻共同债务。在这种情况下，不签字的一方通常不需要承担法律责任。
非法债务：
- 如果续贷的债务是非法债务，如赌债、毒债等，那么该债务不属于夫妻共同债务，不签字的一方无需承担偿还责任。
三、特殊情况下的责任承担
债权人证明：
- 如果债权人能够提供证据证明不签字的夫妻一方实际上参与了续贷过程，或者该续贷债务实际上用于了夫妻共同生活、共同生产经营，那么即使另一方未签字，也可能被认定为夫妻共同债务，从而需要承担责任。
受欺骗、胁迫等情况：
- 如果签字方是在被欺骗、被胁迫等不良情况下做出的续贷签字行为，并且能够提供充分证据来证明这一点，那么签字方可能不需要承担责任。同时，这也可能影响该续贷债务是否被认定为夫妻共同债务。
四、建议与总结
- 在处理夫妻贷款到期后续贷的问题时，建议夫妻双方充分沟通，明确债务的性质和用途，并尽量共同签字以避免不必要的法律纠纷。
- 如果一方确实无法签字或不同意续贷，应明确记录双方的意思表示，并保留相关证据以备不时之需。
- 最终是否需要承担法律责任，应综合考虑债务的用途、夫妻双方的意思表示、债务是否超出家庭日常生活需要以及是否存在特殊情况等因素，并依据相关法律法规进行判断和决策。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。