首先，我理解您提出的问题涉及到家庭财产分配和继承的复杂情感与法律问题。在处理老人将钱给孙子而不给儿子的情况时，我们需要从多个角度来分析和提供建议。

一、理解老人的意愿与动机

1. 沟通了解：

   • 首先，建议与老人进行深入、耐心的沟通，了解他/她为何做出这样的决定。
   • 尊重老人的意愿，尝试理解其背后的动机和情感。

2. 家庭会议：

   • 如果可能，组织一次家庭会议，让所有相关人员都参与进来，共同讨论这个问题。
   • 通过开放、诚实的对话，寻求一个大家都能接受的解决方案。

二、法律层面的考量

1. 继承法规定：

   • 在大多数情况下，子女是父母遗产的第一顺序继承人。
   • 如果老人没有留下遗嘱或遗赠扶养协议，那么按照法定继承顺序，儿子是有权继承老人财产的。

2. 遗嘱的重要性：

   • 如果老人希望将财产留给孙子，他/她可以考虑立遗嘱来明确这一意愿。
   • 遗嘱需要在法律上得到认可，并遵循相关的法律程序。

3. 可能的法律纠纷：

   • 如果儿子对老人的财产分配决定有异议，可能会引发法律纠纷。
   • 在这种情况下，建议寻求专业法律帮助，通过法律途径来解决问题。

三、家庭关系与情感维护

1. 尊重与理解：

   • 无论老人的决定如何，都应尊重其意愿，并尝试理解其背后的情感。
   • 避免因此事而破坏家庭关系，保持和谐与亲密。

2. 情感支持：

   • 给予儿子情感上的支持，帮助他/她理解并接受老人的决定。
   • 同时，也要关注孙子的感受，确保他/她不会因此事而受到负面影响。

3. 长期规划：

   • 考虑家庭财产的长期规划，确保所有家庭成员的权益得到保障。
   • 可以寻求专业财务顾问的帮助，制定合适的家庭财产分配计划。

四、总结与建议

1. 沟通与理解：首先通过沟通了解老人的意愿和动机，寻求家庭内部的共识。
2. 法律咨询：如果涉及法律层面的问题，建议咨询专业律师，确保老人的意愿在法律上得到认可。
3. 情感维护：保持家庭关系的和谐与亲密，给予所有家庭成员必要的情感支持。
4. 长期规划：制定合适的家庭财产分配计划，确保所有家庭成员的权益得到长期保障。

总之，处理这类问题需要综合考虑法律、情感和家庭关系等多个方面。通过耐心沟通、尊重理解、法律咨询和长期规划，我们可以寻求到一个既符合法律要求又兼顾家庭情感的解决方案。