棚户区改造和开发签了房屋拆迁安置补偿补充协议，在符合法定条件的情况下是有效的。以下是对此问题的详细分析：

1. 协议有效的条件：

   • 民事行为能力：签订协议的双方必须具有相应的民事行为能力，即能够理解和判断自己行为的法律后果。
   • 意思表示真实：协议的内容必须是双方真实意愿的表达，不存在欺诈、胁迫等导致意思表示不真实的情况。
   • 不违反法律法规：协议的内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。

2. 补充协议的性质：

   • 补充协议是对原有房屋拆迁安置补偿协议的补充或修改，其效力通常依附于主协议。
   • 如果补充协议的内容与主协议相冲突，一般以补充协议为准，但这也取决于具体的协议条款和法律规定。

3. 棚户区改造的特殊性：

   • 棚户区改造通常涉及政府主导和公共利益，因此相关协议可能受到更多的法律监管和政策限制。
   • 在签订补充协议时，需要特别注意是否符合棚户区改造的相关政策和法律规定。

4. 法律后果：

   • 如果补充协议符合上述有效条件，并且没有违反棚户区改造的相关政策和法律规定，那么该协议将被视为合法有效。
   • 如果协议无效，可能会导致拆迁安置补偿的争议和纠纷，甚至可能引发法律诉讼。

综上所述，棚户区改造和开发签了房屋拆迁安置补偿补充协议，在符合法定条件的情况下是有效的。但具体效力还需根据协议的具体内容和相关法律法规进行综合判断。如果您对此类问题有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。