针对您提出的“犯开设赌场罪的主犯和从犯都患有疾病要怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，无论犯罪嫌疑人是否患有疾病，其犯罪行为都应依法受到追究。开设赌场罪是刑法明确规定的一种犯罪行为，对于犯此罪的人，司法机关将依据事实和法律进行审判。

当犯罪嫌疑人患有疾病时，司法机关在处理过程中会考虑疾病的严重程度及其对诉讼程序的影响。具体来说：

1. 病情较轻，不影响诉讼程序：

   • 如果犯罪嫌疑人的病情较轻，能够正常参与诉讼活动，那么司法程序将按照正常流程进行，不会因为疾病而有所改变。

2. 病情严重，影响诉讼程序：

   • 在侦查阶段，如果犯罪嫌疑人因严重疾病无法正常参与诉讼，司法机关可能会对其采取取保候审等措施，以确保其得到必要的医疗救治，并等待病情稳定后继续诉讼程序。
   • 在审判阶段，如果犯罪嫌疑人因严重疾病无法出庭，法院可能会根据病情情况决定延期审理或者采取其他适当的诉讼措施。

3. 量刑考量：

   • 虽然严重疾病本身不是法定的从轻处罚情节，但法官在量刑时会酌情考虑犯罪嫌疑人的身体状况对其社会危害性和再犯可能性的影响。这意味着，疾病可能会作为量刑时的一个参考因素，但并不会必然导致刑事处罚的免除。

4. 监外执行：

   • 如果犯罪嫌疑人被判处有期徒刑或拘役，并且患有严重疾病需要保外就医，根据《刑事诉讼法》的规定，可以暂予监外执行。但这需要满足一定的条件，并且由司法机关依法决定。

综上所述，对于犯开设赌场罪且患有疾病的犯罪嫌疑人，司法机关将根据其病情的严重程度和对诉讼程序的影响，依法采取相应的处理措施。在处理过程中，既会确保法律的严肃性和公正性，也会兼顾犯罪嫌疑人的特殊情况。同时，需要强调的是，患有疾病并不能成为免除刑事处罚的借口，犯罪嫌疑人仍需依法承担其犯罪行为所带来的法律后果。