发工资用现金是可以的，但这种方式需要严格遵守相关的法律法规和财务规范。以下是对这一问题的详细解答：

一、法律依据与原则

1. 法律未明确禁止：根据我国的《工资支付暂行规定》等相关劳动法律法规，并未明确禁止用人单位以现金形式发放工资。因此，从法律层面来说，现金发工资是被允许的。

2. 足额及时发放：无论采用何种方式发放工资，用人单位都必须按照劳动合同约定和国家规定，确保向劳动者及时足额支付劳动报酬。这是保障劳动者基本权益的重要原则。

二、具体操作规范

1. 制作工资支付凭证：若选择现金发放工资，用人单位必须制作详细的工资支付凭证。这些凭证应包含劳动者的姓名、工资数额、发放时间等关键信息，并由劳动者本人签字确认。这些凭证需妥善保存两年以上，以备后续可能的劳动纠纷之需。

2. 履行纳税申报义务：即使以现金形式发放工资，用人单位也需按照税法规定，履行代扣代缴个人所得税的义务，并及时向税务机关进行申报。这是用人单位不可逃避的法定义务。

3. 考虑支付方式的选择：虽然现金发放工资合法，但现代企业中，银行转账方式因其便捷性和安全性而更受青睐。银行转账可以减少现金流通带来的风险，也便于企业和员工进行管理。

三、风险与注意事项

1. 账外资金发放风险：使用个人账户收取的货款来发放工资是不合规的，这种行为可能被视为偷漏税，并受到税务部门的严厉处罚。

2. 规避个税和社保风险：用人单位有义务为员工代扣个税和社保。通过现金发放方式逃避税款和社保缴纳是违法的，一旦被发现，企业将面临严重的法律后果。

3. 虚构人员领工资风险：虚构员工来“领工资”以增加企业成本、降低税费是违法的。这种行为不仅损害企业声誉，还可能导致法律纠纷。

四、总结与建议

综上所述，虽然发工资用现金在法律上是允许的，但企业必须严格遵守相关法律法规和财务规范，确保工资支付的合法性和合规性。同时，考虑到银行转账方式的诸多优势，建议企业在条件允许的情况下优先考虑使用银行转账方式支付工资。对于劳动者而言，也应与企业保持良好沟通，确保工资支付的准确性和及时性，维护自己的合法权益。