顾客购买100克商品实际收到少2克，赔偿方式需根据具体情况，特别是商家的销售承诺和消费者权益保护法的相关规定来确定。

一. 分析商家销售承诺

1. 查看商品描述：首先，应查看商品销售时是否明确标注了重量，以及是否有“足量”或“不缺斤少两”的承诺。
2. 判断短缺性质：如果商品描述中明确承诺了100克，实际却少了2克，这构成了短缺，商家应承担相应责任。

二. 依据消费者权益保护法

1. 消费者权益：根据《消费者权益保护法》，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利，以及商品应当具备的质量要求。
2. 赔偿方式：

    - **退货**：消费者有权要求退货，商家应全额退款。
    - **补足**：商家也可以选择补足短缺的重量，即再提供2克相同的商品。
    - **赔偿**：在某些情况下，如果商家的行为构成了欺诈，消费者还有权要求赔偿，赔偿金额通常为商品价款的一定倍数。
   

三. 实际操作建议

1. 与商家沟通：首先尝试与商家沟通，说明情况，看商家是否愿意主动解决问题。
2. 保留证据：保留购买凭证、商品照片等，作为后续维权的证据。
3. 投诉举报：如果商家不配合，可以向消费者协会或市场监管部门投诉举报。

我建议，在处理此类问题时，消费者应首先尝试与商家友好协商，如果协商无果，再采取法律手段维护自己的合法权益。同时，商家也应重视消费者的权益，确保商品的质量与描述相符，避免不必要的纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。