用人单位为何要对职工进行劳动能力鉴定，这个问题实际上涉及了多个层面的考量。以下是我从专业角度给出的全面解答：

首先，从职工的角度来看：

1. 确定工伤待遇：劳动能力鉴定是职工享受工伤待遇的重要依据。根据鉴定结果，职工可以明确自己应享有的伤残津贴、一次性伤残补助金、生活护理费等具体待遇，确保工伤职工能得到与其伤残程度相匹配的经济补偿和医疗保障。
2. 合理安排工作：鉴定结果还能帮助职工和用人单位了解劳动能力受损情况，为职工调整至适合的工作岗位提供依据，促进职工重返社会和工作岗位。

其次，从用人单位的角度来看：

1. 规范用工管理：用人单位可以依据劳动能力鉴定结果，合理处理与工伤职工的劳动关系，如办理退休、退职手续或安排合适岗位，有效避免因处理不当引发的劳动纠纷，维护企业正常运营秩序。
2. 控制成本提高效率：准确的鉴定结果能确保用人单位按标准支付工伤待遇，避免过高赔偿，同时通过科学配置人力资源，提高生产效率，降低用工成本。

最后，从社会的角度来看：

1. 保障制度公平：劳动能力鉴定为工伤保险待遇支付提供了客观标准，确保基金合理使用，防止滥用和浪费，保障了工伤保险制度的公平性和可持续性。
2. 合理配置资源：鉴定结果为政府和社会各界提供了劳动力资源信息，有助于为工伤职工提供康复服务、就业援助等，促进社会资源的合理配置。

综上所述，用人单位对职工进行劳动能力鉴定，不仅是为了保障职工的合法权益，合理安排工作岗位，也是为了规范自身用工管理，控制成本提高效率，更是为了维护社会资源的合理配置和工伤保险制度的公平稳定。因此，劳动能力鉴定在工伤处理中具有至关重要的作用。