只有拖欠工资的通话记录，是可以起诉的，但可能证据分量不足。下面我详细为你解释一下：

从法律证据的角度来看，通话记录属于电子数据的一种，是可以作为证据使用的。但是，要想让这份通话记录具有足够的证明力，它需要能够清晰地展现出你与用人单位之间的劳动关系、工作内容、工资标准以及拖欠工资的事实。如果通话记录中这些信息不够明确，或者存在模糊不清的情况，那么它的证明力可能就会受到质疑。

因此，虽然你可以凭借拖欠工资的通话记录起诉，但为了增加胜诉的几率，我建议你尽量多收集一些其他相关的证据。比如劳动合同、工资发放记录、工作证、考勤记录等，这些证据可以与通话记录相互印证，形成完整的证据链，让你的诉求更有说服力。

另外，在正式起诉之前，你也可以先尝试向劳动监察部门投诉，让他们帮忙介入调解。如果调解不成，再向劳动仲裁机构申请仲裁。对仲裁裁决不满意的话，还可以向人民法院提起诉讼。但需要注意的是，劳动争议案件一般需要先经过仲裁程序，所以你需要按照法定程序来逐步推进。

总之，虽然只有拖欠工资的通话记录可以起诉，但为了提高胜诉几率，建议你尽量多收集证据，并按照法定程序来维护自己的合法权益。