并非只要未签劳动合同，用人单位就要支付双倍工资。下面我为您详细解释这一结论：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

2. 支付条件与时间界限：

   • 正常协商期：用工之日起一个月内，未签订劳动合同属于正常，不支付双倍工资。
   • 双倍工资起始时间：超过一个月后，若仍未签订劳动合同，从第二个月开始支付双倍工资。
   • 最长支付期限：最长为11个月，即满一个月的次日至满一年的前一日。若满一年仍未签订，视为已订立无固定期限劳动合同，不再支付双倍工资，而是按照无固定期限劳动合同的规定处理。

3. 特殊情况：

   • 若用人单位有证据证明未签订合同是因劳动者原因，且已尽到诚实磋商义务，则无需支付双倍工资。
   • 若因不可抗力或其他客观原因导致未能及时签订劳动合同，并有相应证据证明，也可免于支付双倍工资。

4. 时效问题：

   • 主张双倍工资受仲裁时效限制，一般为一年。从劳动者知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。若超过时效，则可能无法得到支持。

5. 如何维护权益：

   • 劳动者应收集能证明劳动关系存在的证据，如工作证、考勤记录、工资支付凭证等。
   • 首先尝试与用人单位协商，要求补签劳动合同或支付双倍工资差额。
   • 若协商无果，应在仲裁时效内向当地劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。

综上所述，未签劳动合同是否支付双倍工资，需结合具体情况判断。若您遇到相关问题，可及时向我咨询，我会根据您的具体情况提供针对性的法律建议。