如果您个人因卖饮料被工商所查处，首先需要了解具体的查处原因。从您提供的信息中，我们可以推测可能是因为饮料过期。接下来，我将根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，为您提供一些具体的应对措施和建议。

一、了解查处原因及后果

1. 确认查处原因：首先，您需要确认工商所查处您的具体原因，是否是因为饮料过期、无证经营、未按规定保存食品等。

2. 了解法律后果：根据《中华人民共和国食品安全法》，经营超过保质期的食品将面临一系列法律后果，包括但不限于没收违法所得、罚款、吊销许可证等。

二、积极配合调查

1. 接受调查：当工商所进行查处时，您需要积极配合，提供所需的相关资料和证据。

2. 如实陈述：在调查过程中，如实陈述事实，不隐瞒、不歪曲。

三、采取补救措施

1. 立即下架：如果确实存在过期饮料，应立即下架并停止销售，避免进一步违反法律法规。

2. 处理过期产品：对于已经过期的饮料，您需要按照相关规定进行处理，如销毁或退回给供应商。

四、面对处罚

1. 接受处罚：如果工商所决定对您进行处罚，您需要按照处罚决定书的要求，及时缴纳罚款或履行其他义务。

2. 申请听证：如果您对处罚决定有异议，可以申请听证，通过法律途径维护自己的合法权益。

五、后续改进

1. 加强食品安全管理：为了避免类似情况再次发生，您需要加强食品安全管理，定期检查产品保质期，确保销售的饮料都在保质期内。

2. 办理相关证件：如果您尚未办理相关经营证件，应尽快办理，确保合法经营。

3. 提升法律意识：加强学习《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，提升自己的法律意识。

总之，面对工商所的查处，您需要保持冷静，积极配合调查，并采取有效的补救措施。同时，加强食品安全管理和法律意识，确保合法合规经营。