在承揽合同中，侵权责任的承担是一个核心问题，以下是对此问题的全面解析：
一、结论前置
在承揽合同中，侵权责任的划分主要遵循过错原则。承揽人在工作过程中因自身过错导致第三人损害或自身损害，原则上由承揽人自行承担责任。但若定作人在定作、指示或选任方面存在过错，也需承担相应的责任。同时，若承揽工作成果存在缺陷导致第三人受损，承揽人通常需承担产品质量侵权责任，除非定作人对工作成果的质量有过错。
二、承揽人致第三人损害或自身损害的责任
承揽人自行承担责任：
- 承揽人在履行承揽合同时，因自身的过错导致第三人遭受人身伤害或财产损失，承揽人应承担侵权责任。例如，承揽人在装修房屋过程中，因操作不当致使楼下住户财产受损，承揽人需对该损害负责。
定作人过错责任：
- 定作过错：若定作人明知承揽人无相应资质却仍选任其进行高风险工作，如高空作业，最终发生事故造成他人损害，定作人存在选任过失，需承担责任。
- 指示过错：定作人在承揽人工作过程中给出错误指示，如在不安全环境下作业且未提醒，导致承揽人或第三人受伤，定作人需承担指示错误的责任。
- 共同过错：若承揽人与定作人之间存在共同过错，导致对第三人侵权，二者需承担连带责任。
三、承揽工作成果导致的侵权责任
- 若承揽人交付的工作成果存在缺陷，导致第三人受损，通常由承揽人承担产品质量侵权责任。例如，承揽人制作的家具因设计或材料问题倒塌伤人，承揽人需负责赔偿。
- 但若定作人对工作成果的质量有过错，如提供的设计方案有缺陷或不合理干预生产过程，定作人也需根据其过错程度承担相应责任。
四、综合建议
- 对于承揽人：应谨慎选择工作内容和方式，确保工作过程中的安全性和合法性。在签订承揽合同时，应明确双方的权利和义务，特别是关于侵权责任的划分。
- 对于定作人：应合理指示、正确选任承揽人，并对工作成果的质量进行必要的监督和检查。若因选任不当或指示错误导致损害发生，定作人需承担相应的责任。
在承揽合同中，侵权责任的承担是一个复杂而细致的问题。无论是承揽人还是定作人，都应充分了解相关法律法规和合同条款，确保自身权益得到保障。如有任何疑问或争议，建议及时向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律帮助。