在烟厂没有手续上班是违法的。具体来说：

1. 违反法律法规：根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，用人单位招用劳动者时，应当与劳动者签订书面劳动合同，并办理相关的用工手续。如果烟厂没有办理相关手续就招用劳动者，那么这种行为就违反了法律法规的规定。

2. 劳动者权益无保障：没有办理手续的劳动者，在烟厂工作时就无法享受到法律法规所规定的各项劳动者权益，如工资、福利、社会保险等。一旦发生劳动争议或工伤事故，劳动者将难以维护自己的合法权益。

3. 用人单位风险增加：对于烟厂来说，没有办理用工手续就招用劳动者，也会增加自身的法律风险。如果劳动者在工作中发生意外或造成损失，烟厂可能需要承担更大的赔偿责任。

因此，我建议你在选择工作时，一定要选择正规、合法的用人单位，并签订书面劳动合同，办理相关的用工手续。如果你已经在烟厂工作但没有办理手续，建议你尽快与烟厂协商办理相关手续，以保障自己的合法权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。