刑事自诉案件被告人不接电话不开门，并不能逃避法律责任。

在刑事自诉案件中，被告人有义务配合司法机关的调查和审理。不接电话、不开门等行为，虽然可能会给司法机关的调查带来一定的困难，但并不能因此就逃避法律责任。

1. 法律程序的进行：刑事自诉案件一旦立案，就会按照法定的程序进行。被告人不接电话、不开门，并不影响案件的审理进程。司法机关可以通过其他方式，如公告送达、留置送达等，将相关法律文书送达给被告人，确保其知晓案件情况并有机会进行辩护。

2. 法律责任的承担：如果被告人被判定有罪，那么无论其是否接电话、开门，都需要承担相应的法律责任。这包括可能的刑罚处罚、赔偿损失等。逃避并不能解决问题，反而可能会加重被告人的法律后果。

3. 对被告人的不利影响：不接电话、不开门等行为，可能会被视为被告人对案件的逃避和不配合。这不仅会影响被告人在案件中的形象和声誉，还可能对其未来的生活和职业发展产生不利影响。

因此，我建议被告人在面对刑事自诉案件时，应该积极配合司法机关的调查和审理，如实陈述案件事实，提供相关证据，以维护自己的合法权益。如果确实存在困难或疑问，可以及时向我咨询，我会提供专业的法律帮助和建议。