关于您提出的“车祸牙齿伤残鉴定上排牙掉完标准及赔偿多少钱”的问题，以下是我根据您的需求给出的详细解答：

一、伤残鉴定标准

根据《人体损伤致残程度分级》鉴定标准，上排牙齿掉完的情况通常会被评定为较高的伤残等级。具体来说：

• 如果上颌骨部分缺损伴牙齿缺失14枚以上，或者牙齿缺失或者折断7枚以上，并伴有一定的功能障碍，可能会被评为相应的伤残等级。
• 对于上排牙全部掉完的情况，显然属于牙齿缺失极为严重的情形，很有可能会被评定为较高的伤残等级，如七级、八级甚至更高，具体需由专业鉴定机构根据实际情况进行评定。

二、赔偿金额

赔偿金额并非固定，而是需根据多个因素综合确定，包括受害者的实际情况、治疗费用、伤残等级、保险公司的具体条款以及当地的经济生活水平等。以下是一些可能影响赔偿金额的因素：

1. 医疗费：包括补牙、镶牙、种植牙等实际支出的治疗费用。这些费用应根据医院诊断证明、病历、收费凭证等来确定。如果需要进行种植牙等高昂治疗，费用可能远超普通补牙标准。

2. 残疾赔偿金：如牙齿脱落达到伤残等级，可主张残疾赔偿金。赔偿金额根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准计算。具体计算公式为：残疾赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）× 赔偿年限 × 伤残等级系数。

3. 误工费、护理费、营养费：根据受害者的实际情况和医疗机构意见确定。

4. 精神损害抚慰金：牙齿脱落对容貌、心理造成严重影响时，可主张精神损害抚慰金。赔偿金额结合侵权人过错程度、侵权行为后果及当地平均生活水平等因素确定。

三、建议

1. 及时报警并寻求医疗救助：发生事故后，应立即报警并前往医院进行治疗，确保自身安全与健康。

2. 仔细收集并保存证据：包括交通事故认定书、医疗记录、费用发票等，以便在后续索赔过程中提供有力支持。

3. 咨询专业律师：如有需要，可咨询专业律师以获取准确的赔偿指导和法律帮助。

综上所述，车祸牙齿伤残鉴定上排牙掉完的标准及赔偿金额是一个涉及多个因素的复杂问题。建议您在遭遇此类事故时，及时采取行动保护自己的权益，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。