在餐饮公司中，工伤的类型并不是由餐饮行业特性所决定的，而是依据《工伤保险条例》等相关法律法规所规定的工伤情形来界定的。因此，餐饮公司的工伤类型与其他行业一样，主要分为以下几种：

1. 在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害：

   • 例如，厨师在操作厨房设备时因机器故障导致的手指夹伤，或服务员在餐厅内因地面湿滑而摔倒受伤。

2. 工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害：

   • 如厨师提前到岗准备食材时受伤，或服务员下班后清理餐厅卫生时发生的意外。

3. 在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害：

   • 若餐厅内发生顾客冲突，服务员在劝阻过程中被误伤，即属于此类工伤。

4. 患职业病：

   • 餐饮行业从业者若因长期接触特定有害因素（如厨房油烟）导致肺部疾病等，且经法定程序鉴定为职业病的，也属于工伤范畴。

5. 上下班途中受到非本人主要责任的交通事故伤害：

   • 员工在上下班途中，若遭遇非本人主要责任的交通事故（如被车撞伤），同样可以认定为工伤。

此外，还有一些特殊情形也可能被认定为工伤，如因工外出期间由于工作原因受到伤害、在工作时间和工作岗位突发疾病死亡或在48小时内经抢救无效死亡等。

总之，餐饮公司的工伤类型与其他行业并无本质区别，都是基于工作过程中可能遭遇的各种风险和伤害情形来界定的。若您在餐饮公司工作中遭遇上述任何一种情形，都有权向相关部门申请工伤认定，并依法享受工伤保险待遇。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。