我国法律规定不是3审终审制，而是两审终审制。具体分析如下：

一. 两审终审制

1. 含义：两审终审制是指一个案件经过两级人民法院审判后即告终结的制度。根据《民事诉讼法》第十条：“人民法院审理民事案件，依照法律规定实行两审终审制度。所谓两审终审制度是指某一案件经过两级人民法院审判后即告终结的制度。”
2. 适用：这一制度不仅适用于民事诉讼，也同样适用于刑事诉讼和行政诉讼。在刑事诉讼中，《刑事诉讼法》第二百三十三条规定：“第二审的判决、裁定和最高人民法院的判决、裁定，都是终审的判决、裁定。”在行政诉讼中，《行政诉讼法》第八十九条规定：“人民法院审理上诉案件，按照下列情形，分别处理：……（四）原判决遗漏当事人或者违法缺席判决等严重违反法定程序的，裁定撤销原判决，发回原审人民法院重审，或者查清事实后改判；……”。这些条款均体现了两审终审的原则。

二. 特殊情况

1. 审判监督程序：虽然我国实行两审终审制，但并不意味着所有案件都只能经过两级法院审理。在特定情况下，如发现有新的证据、原判决适用法律错误等，可以通过审判监督程序对已经生效的判决进行再审。《民事诉讼法》第十六章、《刑事诉讼法》第二百五十二条至第二百五十七条以及《行政诉讼法》第九十条至第九十三条均对审判监督程序作了规定。
2. 死刑复核程序：在刑事诉讼中，对于判处死刑的案件，还需要经过死刑复核程序。这一程序并不属于两审终审制的范畴，而是对死刑判决的一种特殊审查机制。《刑事诉讼法》第二百四十六条至第二百五十条对死刑复核程序作了详细规定。

综上所述，我国法律规定的是两审终审制，而非3审终审制。在大多数情况下，一个案件经过两级法院审理后即告终结。但也有一些特殊情况，如审判监督程序和死刑复核程序，这些程序的存在并不改变两审终审制的基本原则。如有进一步需要，您可以继续咨询我。