针对您提出的问题，公司股东私自收取客户资金且不给客户办理房产手续的行为，可能涉及多个法律责任，具体罪名需要根据实际情况来判断。以下是我根据相关法律知识进行的详细分析：

1. 职务侵占罪：

   • 如果公司股东利用其职务上的便利，将公司应收的客户资金私自占有，且数额较大，拒不交还，那么可能构成职务侵占罪。
   • 职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。

2. 诈骗罪：

   • 如果公司股东以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式，骗取客户资金，且数额较大，那么可能构成诈骗罪。
   • 诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。

3. 挪用资金罪：

   • 如果公司股东私自收取客户资金后，并非据为己有，而是挪作他用，如用于个人消费、投资等，且数额较大、超过三个月未还，或者虽未超过三个月，但数额较大、进行营利活动的，或者进行非法活动的，那么可能构成挪用资金罪。
   • 挪用资金罪是指公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，挪用本单位资金归个人使用或者借贷给他人使用的行为。

综上所述，公司股东私自收取客户资金且不给客户办理房产手续的行为，可能构成职务侵占罪、诈骗罪或挪用资金罪等。具体罪名的判定需要根据实际案情、证据以及相关法律法规进行综合分析。如果您或您的公司遇到了类似问题，建议及时向我咨询，以便我能提供更具体的法律建议和帮助。