合作社可以成为职务侵占罪的主体。

职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。在此，我们需要关注“公司、企业或者其他单位”这一表述。合作社作为一种特殊的经济组织形式，虽然不同于传统的公司和企业，但同样属于“其他单位”的范畴。

以一起实际的职务侵占罪案件为例：贡山县贡卡拦寨乡村旅游开发农民专业合作社的理事长余某某，利用职务上的便利，将合作社的资金非法占为己有，数额较大。最终，余某某被法院以职务侵占罪判处有期徒刑，并处罚金和责令退缴违法所得。这一案例明确表明，合作社可以作为职务侵占罪的主体。

从法律角度来看，合作社作为依法成立的经济组织，拥有独立的财产和经营管理权。当合作社的工作人员利用职务上的便利，侵占合作社的财产时，就构成了职务侵占罪。因此，无论是公司、企业还是合作社等其他单位，只要存在工作人员利用职务之便侵占单位财产的行为，都有可能成为职务侵占罪的主体。

综上所述，合作社是职务侵占罪的主体之一。在实际操作中，如果合作社的工作人员涉嫌职务侵占，应依法追究其刑事责任，以维护合作社的合法权益和社会经济秩序。