员工为更多工资放弃劳动仲裁权是不合法的。

在劳动法律关系中，劳动者的合法权益受到法律的保护，包括但不限于工资、福利、休息休假、劳动安全卫生等。劳动仲裁权是劳动者在劳动争议发生时，依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自身合法权益的一种重要权利。

首先，从法律原则上来看，劳动者的劳动仲裁权是法定权利，不能随意被剥夺或放弃。即使劳动者与用人单位之间达成了某种协议，如放弃劳动仲裁权以换取更多工资，这种协议也是违法的，因为它违反了法律对劳动者基本权利的保护原则。

其次，从实际操作层面来看，放弃劳动仲裁权可能会导致劳动者在面临劳动争议时无法得到有效救济。如果劳动者放弃了这一权利，而用人单位又存在违法行为或侵害劳动者权益的情况，劳动者将无法通过劳动仲裁这一法定途径来维护自己的合法权益。

因此，员工为更多工资放弃劳动仲裁权是不合法的，也是不明智的。劳动者应该充分了解自己的合法权益，并在必要时依法行使劳动仲裁权来维护自己的合法权益。如果劳动者在劳动过程中遇到任何问题或争议，可以及时向我咨询，我会提供专业的法律建议和支持。