给人办事没办成，但钱退回来了，且过程人家不知道，这种情况一般不算诈骗。接下来我将为您详细解释这一结论，并分析相关法律依据。

一、诈骗罪的构成要件

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件主要包括：

1. 主观要件：行为人必须具有非法占有的目的。
2. 客观要件：行为人必须实施了虚构事实或隐瞒真相的欺骗行为，且导致被害人产生了错误认识，并基于错误认识处分了财物。

二、办事未成的情形分析

在您所描述的情形中，即办事没有办成但钱已退回，且过程人家不知道，我们可以从以下几个方面进行分析：

1. 主观意图：

   • 如果行为人在收钱时确实有诚意去帮忙处理相关事务，只是由于客观原因最终未能办成，并且事后及时、主动地将钱款退还，说明行为人主观上没有非法占有他人财物的故意。
   • 由于您提到“过程人家不知道”，但这并不等同于行为人存在欺瞒的故意。如果行为人并未虚构事实或隐瞒真相来骗取钱财，那么其主观上就不符合诈骗罪的构成要件。

2. 客观行为：

   • 行为人必须未实施虚构事实或隐瞒真相的欺骗行为。在您所描述的情形中，由于您并未提及行为人存在虚构事实或隐瞒真相的行为，因此我们不能认定其构成了诈骗罪的客观要件。
   • 同时，行为人已经及时退还了所收款项，这也进一步表明其行为不具有非法占有的目的。

3. 财产损失情况：

   • 由于行为人已经主动退还了所收款项，被害人并未因行为人的行为而遭受实际的财产损失。这是判断不构成诈骗的重要因素之一。

三、特殊情况说明

需要注意的是，即使行为人最终将款项归还，但在某些特殊情况下仍可能被视为涉嫌诈骗罪。然而，在您所描述的情形中，并未出现这些特殊情况，如行为人在收取款项之初便无实际履行义务的意愿或能力，或者行为人在收到款项后肆意挥霍、转移财产等。

四、总结

综上所述，给人办事没办成但把钱退了，且过程人家不知道，这种情况一般不算诈骗。因为行为人在主观上没有非法占有的目的，客观上也未实施虚构事实或隐瞒真相的欺骗行为，且被害人未遭受实际的财产损失。如果您在实际生活中遇到类似情况，可以参照上述分析进行判断。如果您还有其他法律问题或疑问，欢迎随时向我咨询。