买到过期食品并不是只有吃了才能赔偿。消费者在购买到过期食品时，无论是否食用，都有权要求赔偿。

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

2. 赔偿权利：

   • 消费者在购买到过期食品时，即使未食用，也因其知情权、安全权等权益受损而有权要求赔偿。购买过期食品本身就意味着消费者面临了潜在的健康风险。

3. 赔偿程序及途径：

   • 保留证据：消费者应保留购物小票、发票或电子订单信息，以及过期食品的实物或照片。
   • 与经营者协商：首先尝试与商家沟通，说明情况并要求赔偿。
   • 投诉举报：若商家拒绝赔偿，可以向当地食品药品监督管理部门或消费者权益保护机构投诉举报。
   • 法律途径：如果通过投诉举报仍无法解决问题，消费者可以选择向人民法院提起诉讼。

综上所述，买到过期食品并不是只有吃了才能赔偿。消费者在购买到过期食品时，应积极维护自己的合法权益，通过保留证据、与商家协商、投诉举报或法律途径来要求赔偿。